Le GAEC de la Route des Caves se situe à Beaune le Froid sur la commune de Murol au coeur du Massif du Sancy, notre exploitation se transmet de père en fils depuis plusieurs générations.
Nous avons environ 60 vaches laitières Prim Holstein avec son troupeau de renouvellement soit environ 110 bêtes.
Notre exploitation s'étend sur 68 Hectar.
Nous trayons 6 mois à l'intérieur dans un bâtiment modernisé en 2008 où nos vaches sont en stabulation logettes avec matelas et 6 mois à l'exterieur.
La traite s'effectue dans un chariot de traite dite "2*5" (c'est à dire qu'il y a 2 rangées de 5 vaches)
